Fiers d'être vigneron

Sébastien Coquard

Chez Sébastien, on devient viticulteur de père en fils ! Installé depuis 2001, juste après l’obtention de son diplôme, il inaugure ainsi la 4e génération de vignerons. Il travaille avec son père et a été élu « vigneron de l'année » aux trophées de la gastronomie et des vins LYON le Progrès en octobre 2009.

Pourquoi être devenu viticulteur ?
Je suis tombé dedans quand j'étais petit... une réelle continuité familiale, en somme. J'aime les instants de quiétude, de solitude dans les vignes, qui d'un coup bascule dans la convivialité des rencontres où l'on partage notre passion avec des clients ou des passants. J'aime alors partager le plaisir des choses simples et authentiques...

«  Passionné, je ne fais que rarement les choses a moitié ! »

Quels sont tes centres d'intérêts, autres que la viticulture ?
Je suis du genre « bon vivant » ! J’aime les choses simples mais bonnes ! Et partager de bons moments en famille et entre amis ! La nature est mon élément, du coup j’affectionne les sports de plein air : randonnée, VTT, ski...

Carte d’identité de l’exploitation
4 hectares de vergers (cerisiers et mirabelliers)
21 hectares de vigne

Signe particulier
Démarrage de conversion en AB en 2010

Christophe Subrin

Christophe est venu à la viticulture le plus naturellement du monde, en reprenant l’exploitation familiale. Amateur de gastronomie et de bons repas entre amis, le vin est pour lui un élément essentiel de convivialité, une source de découvertes et d’échanges.

Que souhaites-tu partager avec « Vis ma vigne! »
Le métier de vigneron demande une multitude de connaissances qui sont mutualisée par la coopération, c’est cette diversité d’échange que je souhaite partager avec les personnes qui seront intéressées par l’offre vismavigne

Qu'affectionnes-tu dans ton métier ?
J’apprécie particulièrement la période des travaux en vert qui ont un rôle à la fois direct sur l’instant et un rôle indirect sur la globalité des travaux. Je m’intéresse également aux éléments que je ne maîtrise pas, où la coopération m’apporte des réponses.

«  La vigne et le vin constituent mes principaux centres d’intérêt. Une véritable passion. »

Carte d’identité de l’exploitation
13 hectares de vigne

Signe particulier
Vignoble conduit en Terra Vitis

Luc Pierron

En 2005, Luc a repris l'exploitation de ses parents, lesquels avaient su lui communiquer la passion du métier. Il a d’ailleurs agrandi cette exploitation qui lui permet de rester polyvalent. Une chance, selon lui, car il apprécie tout autant ce qui relève de la culture de la vigne, de la vinification que de la commercialisation…

« Mon ambition est de contribuer à conserver notre territoire comme je l'ai connu. »

Que souhaites-tu partager avec « Vis ma vigne! »
La passion qui nous anime ! Proposer un produit de qualité, pour lequel chaque tâche réalisée a son importance. Notre produit est vraiment authentique : né de valeurs et élaboré par des hommes passionnés.
Si notre métier est parfois difficile, il est aussi très gratifiant : quel plaisir de partager le produit final avec des consommateurs !

Quels sont tes centres d'intérêts, autres que la viticulture ?
La nature ! Il s’agit pour moi de défendre son patrimoine et son territoire par rapport à la pression foncière, la diminution de nombre d'agriculteurs sur les communes…
Et le sport et la vie associative me permettent d’évacuer le stress de la vie quotidienne et de rencontrer du monde extérieur au métier...

Carte d’identité de l’exploitation
21 hectares de vignes (1.5 ha de chardonnay et le reste en gamay)
40 hectares de céréales
30 hectares de prairies de fauche.

Signe particulier
Vignoble conduit en Terra vitis

Loïc Burnichon

Sportif dans l’âme, amateur de moto (route et enduro), mais aussi pompier, Loïc s’épanouit vraiment dans la nature et le travail de la terre.

Que souhaites-tu partager avec « Vis ma vigne! » ?
Partager le métier avec les consommateurs ! Grâce aux connaissances que nous transmettrons, ils sauront réellement ce qu’est un Beaujolais : un vrai vin ! Et ils pourront alors le déguster de façon plus éclairée et transmettre à leur tour ce qu’ils auront appris.

« Mon plus grand souhait est de participer à l’évolution des modes de culture. »

Carte d’identité de l’exploitation
10,5 hectares de vignes (Beaujolais Villages et Brouilly)

Signe particulier
7,5 en métayage 2,5 en fermage et 0,5 en propriété

Mathieu Subrin

Amateur de musique et cycliste, Mathieu a pris la suite de l'exploitation familiale en décembre 2003 et reste particulièrement attentif à la technicité du métier.

Pourquoi être devenu viticulteur ?
Outre l’exploitation familiale, je nourris une passion pour le vin et son terroir : j’aime le Beaujolais ! Et puis, j’éprouve beaucoup de plaisir à travailler pour moi, à l’extérieur, dans un milieu très agréable.
« Avec « Vis ma vigne ! », au travers de la qualité de nos produits, c’est toute une histoire que je souhaite partager : le travail de la vigne au milieu de notre belle région…»

Carte d’identité de l’exploitation
11ha de vigne

Signe particulier
Vignoble conduit en Terra vitis

Vincent Giroud

Pourquoi es-tu devenu viticulteur ?
J'ai toujours baigné dedans : c’est le métier qui m’a choisi ! Car cette immersion a fait naître une véritable passion ! Nous travaillons avec une certaine forme d'indépendance et en adéquation avec la nature, nous façonnons et entretenons le paysage.

« Et surtout, nous sommes producteurs de plaisirs… pour les papilles ! »

Que souhaites-tu partager avec « Vis ma vigne! »
Je souhaite partager mon savoir-faire et ma passion.

Carte d’identité de l’exploitation
10,5 hectares de vigne
11,5 hectares de vergers (cerisiers « sublim de Bessenay », pommiers, abricotiers, pêchers, pruniers, poiriers)
2,3 hectares de cassissiers
18 hectares de céréales
2 hectares de cultures légumières
1 troupeau de 90 jeunes bovins à viande

Signe particulier
Vignoble conduit en Terra vitis

Fabien Romany

Viticulteur de cœur ! Tel se définit Fabien qui, dès son plus jeune âge, a toujours accompagné ses parents dans les vignes et travaille aujourd’hui encore avec eux, trop heureux de pouvoir ainsi poursuivre l’œuvre des générations passées et vivre de sa passion.

Que souhaitez-vous partager avec « Vis ma vigne! »
Les différents travaux de la vigne : expliquer que pour amener une récolte complète aux vendanges, c’est le travail d’une année entière. Mais il s’agit aussi de montrer que la qualité du raisin, et par conséquent du vin produit, est une obsession pour le vigneron que je suis. « Vis ma vigne » devrait être l’outil parfait pour faire comprendre aux consommateurs que nos vins sont de véritables produits de terroir. Et vivants ! Car aucun millésime ne se ressemble : il faut sans cesse s’adapter et nous avons tous les ans de nouvelles choses à apprendre… et partager !

« Ce que j’affectionne le plus dans mon métier est le travail en plein air, en symbiose avec la nature : toute intervention du viticulteur est basée sur des observations au vignoble. »

Quels sont vos centres d'intérêts, autres que la viticulture ?
Je suis un amateur de sports d’équipe, comme le rugby ou le football, que je pratique dans le petit club de mon village. Mais je suis surtout un grand amateur de vin et j’aime déguster nos vins autant que ceux issus d’autres régions françaises.

Carte d’identité de l’exploitation
20 hectares de vignes.

Signe particulier
Vignoble conduit en Terra vitis, en cours de conversion vers l’agriculture biologique.